Lunchmeny V 40

Måndag

- Ångad sejfilé med hummersås och haricots verts serveras med örtslungad färskpotatis
- Pasta-Linguini Carbonara med svartrökt sidfläsk, persilja, äggula, riven Grana Padano
- Skomakarlåda på färsbiff med rödvinssås och smålök, purjolök, bacon samt potatispuré
- Vegetariskt: Poké bowl med friterad tofu, mango, sojabönor, ris, marinerad rödkål
Tisdag

- Stekt rimmat fläsk med Home Mades raggmunk och rårörda lingon eller lingonsylt Alternativ: Stekt rimmat fläsk med löksås eller bruna bönor och kokt potatis
- Biffstroganoff med paprika, svamp serveras med saltgurka, smetana och ris
- Halstrad laxfilé med skaldjurssås serveras med sockerärtor och kokt potatis
- Vegetariskt: Vårrullar med marinerade grönsaker serveras med ris och sweet-chilisås
Onsdag

- Krämig fisk och skaldjursgryta med smak av fänkål, tomat, samt grönsaksmosaik, aioli
- Jalapeno-cheesekorv med sriraschdressing samt rostade potatisklyftor och rotfrukter
- Klassiska Wallenbergare på kalvfärs med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatispuré
- Vegetariskt: Citronpasta med kronärtskockor, parmesanost, örtgrillad oumph
Torsdag

- Panerad flundrafilé med remouladsås, citron serveras med örtslungad kokt potatis
- Coq au vin -kycklinglårfilé kokt i rödvin med sidfläsk, champinjoner, smålök samt pilaffris
- Home Mades soppbuffé med ärtsoppa, gulaschsoppa, pannkakor med massa olika tillbehör, sylt, grädde, godis. Ät så mycket du vill! Mums!
- Vegetariskt: Dagens soppa samt veganärtsoppa med pannkakor och alla goda tillbehör
Fredag

- Smörstekt torskfilé med kantarellsås serveras med färskpotatis och vaxbönor
- Schnitzel med bearnaisesås och rödvinssås, gröna ärtor serveras med rostad potatis
- Dagens pasta serveras i skål
- Vegetariskt: Indisk dahl med linser och cocosmjölk serveras med jasminris
- Fredagskassen 275:- med förrätt, varmrätt, dessert beställs senast torsdag kväll.
- Jordärtskockssoppa med handskalade räkor och västerbottenchips med dill
- Rosastekt kalvfilé med rödvinssås, potatiskrocketter, tryffelbearnaise bakad svartrot
- Yoghurtpannacotta med kardemummakokta körsbär och björnbär, citronkaksmulor