Lunchmeny V 49

Måndag

- Pocherad torskfilé med sandfjordssås-gräslök, persilja, sockerärtor citronpotatispuré
- Grillad chorizokorv med het räkmajonnäs, rostad lök och ugnsrostade Idahopotatis
- Coq au vin-rödvinsbrässerad kycklinglårfilé med smålök, champinjoner, rökt sidfläsk, ris
- Vegetariskt: Grönsaksbiffar med kikärtor och harissaaioli serveras med ris
Tisdag

- Stekt rimmat fläsk med Home Mades raggmunk och rårörda lingon eller lingonsylt Alternativ: Stekt rimmat fläsk med löksås eller bruna bönor och kokt potatis
- Friterad sejfilé med mynta & grönärtspuré, citron samt pommes frites
- Viltskavsgryta med smak av messmör, höstens svampar, rårörda vinbär, potatispuré
- Vegetariskt: Svamprisotto med friterad tofu och grillad portabellosvamp
Onsdag

- Nystekta senapspanerade strömmingsflundror med dillpotatispuré, picklad rödlök
- Heta nötfärsbiffar med fetaost, rostade potatisklyftor och myntayoghurt
- Grillad fläskkarré med kantarellsås med smak av sherry och röstipotatis
- Vegetariskt: Pad thai med quornfilé , strimlat ägg och jordnötter och mango chutney
Torsdag

- Ångad sejfilé med riven pepparrot, kapris, rödbetor, skirat smör och kokt potatis
- Sesamrostade kycklingspett med ingefärsdipp, marinerade sojabönor och basmatiris
- Home Mades soppbuffé med ärtsoppa, gulaschsoppa, pannkakor med massa olika tillbehör, sylt, grädde, godis. Ät så mycket du vill! Mums!
- Vegetariskt: Dagens soppa samt veganärtsoppa med pannkakor och alla goda tillbehör
Fredag

- Kreolsk ugnsstekt laxfilé med mango & limesalsa och varm matvetesallad
- Schnitzel med bearnaisesås alt: sardell & kaprissmör med rostad potatis och rödvinssås
- Slowcooked högrev med fondantpotatis, rödvinssky, gorgonzolakräm, picklad gulbetor
- Vegetariskt: Lasagne med mozzarellaost och tomatsås
- Fredagskassen 275:- med förrätt, varmrätt, dessert beställs senast torsdag kväll.
- Hummersoppa med parmesankex
- Wallenbergare på älgfärs , brynt smör, rårörda lingon, potatispuré med västerbottenost
- Smörstekta äpplen med kanel och chili, kardemumma -marscapone och havrekrisp