Vi på Home Made finns här för
att hjälpa er med maten när det är dags för tillställning! Vi använder oss i den mån det går av svenska råvaror och lagar alltid vår mat med en stor dos kärlek – allt för att ni skall få en så underbar matupplevelse som möjligt
Vi kan även hjälpa er med porslins- och lokaluthyrning, och har även både serveringspersonal och professionell bartender för er att tillgå.
Vi erbjuder även smörgåstårtor, snittar, kanapéer, landgångar och pajer.
Maila för frågor!
Du kan även gå in på Förfrågan
**********************************************************
Julbuffé 2019
Stora Julbuffén – Julbocken
445:-/kuvert
Minst 20 personer
Att börja med
Våra favoriter: Inlagd sill med rödlök, senapssill, curry- och äppelsill, romsill med gräslök
Gravad lax med fläder och dill serveras med mild senapssås
Varmrökt lax från Grisslehamn i Roslagen med citron och dillmajonnäs
Ägghalvor med Norska handskalade räkor och dill
Senapsgriljerad svensk julskinka med våra bästa senapssorter
Rödbetssallad
Kokt potatis
Ett urval av julens rökta korvar
Home Mades utvalda bröd och julens goda ostar, Boxholms kryddost, gräddädelost brännvinsost
Småvarmt
Home Mades julköttbullar med kalv och högrev med smak av julens kryddor
Prinskorvar handflätade på svensk gris
Glaserade revbensspjäll av svensk gårdsgris från Lövsta gård i Uppsala
Janssons frestelse med ansjovis
Rödkål med julens kryddor
Ett sött avslut
Mörk chokladmousse med rommarinerad fruktsallad
Pannacotta med vanilj och hallon
Lilla Julbuffén – Snögubben
345:-/kuvert
Minst 20 personer
Att börja med
Inlagd sill med rödlök, romsill med gräslök
Gravad lax från Grisslehamn i Roslagen med fläder och dill och hovmästarsås
Varmrökt lax med citron och dillmajonnäs
Ägghalvor med Norska handskalade räkor och dill
Senapsgriljerad svensk julskinka från Lövsta Gård i Vallentuna med våra bästa senapssorter
Rödbetssallad
Kokt potatis
Småvarmt
Home Mades julköttbullar med kalv och högrev med smak av julens kryddor
Prinskorv handflätade på svensk gris
Janssons frestelse med ansjovis
Ett sött avslut
Vaniljpannacotta med hallon
Tomtemors Julfrukost
185:-/Person
Senapsgriljerad julskinka i skivor med våra bästa senapssorter
Bakad leverpastej
Rökt hjortkorv
Brännvinsost, gräddädelost
Ägghalva med räkor och majonnäs
Home Mades vörtbröd
Tomtenissarnas Jultallrik
210:-/person
Minst 20 personer
Inlagd sill med rödlök
Gravad lax från Grisslehamn i Roslagen med hovmästarsås
Ägghalva med räkor och majonnäs
Senapsgriljerad julskinka i skivor från Lövsta Gård med våra bästa senapssorter
Home Mades julköttbullar
Prinskorv
Rödbetssallad
Brännvinsost
Home Mades vörtbröd
Samtliga priser är exklusive moms 12%
*************************************************************
Studentbuffé 2020
Örtgrillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med ramslöksdressing
Färskpotatissallad med vårens primörer, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette
Sallad på olika sorters meloner och fetaost med oliver och mynta
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris 195:- per/person
***
Vårbuffé 2020
Inkokt eko-odlad regnbågsforell i kub med rabarbersallad och lökcreme-fraiche dressing
Mini lammfärsbiff med briochebröd och picklad rödlök mynta och gurkyoghurt
Färskpotatissallad med vårens primörer, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette
Ceasarsallad med färsk sparris och hyvlad parmesanost
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris 255:- per/person
***
Vegetarisk buffé
Rostad vikentomatsallad med cocktailmozzarella och basilikadressing
Dillmarinerad fetaostsallad med vattenmelon
Grön färskpotatissallad med primörer i örtvinigrette och babyspenatsallad
Sotad blomkål med rostade hasselnötter och pumpakärnor och fläderblomsvinigrette
Färsk grön sparris med endive ochkronärtskocka med hummus
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris: 255:- per/person
***
Sommarbuffé i bersån
Citron och örtmarinerad grillad kycklingfilé med ramslöksdressing
Kalvytterfilé ”VitelloTonnato” med tonfisksås, stora kaprisbär, syltlök och soltorkade tomater
Örtcheesecake med sikrom och picklad rödlök
Flädergravad lax med Ceasarsallad och sparris med hyvlad parmesanost
Grön färskpotatissallad med primörer och cocktailtomater, rädisor och ruccolasallad
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris: 295:- per/person
***
Picknic buffé
Kycklingspett smaksatt med barbequesås
Lammrostbiff i tunna skivor med stora kaprisbär, picklad rödlök och limeaioli
Tomat och cocktailmozzarella med färskbasilika på spett
Pastasallad tricolore med oliver, babyspenat, soltorkade tomater och parmesanost
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris: 169:- per/person
***
En smak av vårsolen
Marinerad fläskfilé i tunna skivor med syltlök, kapris och soltorkade tomater och en dressing med asiatiska sojadressing med sesamfrön och koriander
Örtgrillad kycklingfilé med nässeldressing
Sallad med vårens primörer och fetaost med granatäpple och rostade pumpakärnor
Pepparkryddad varmrökt lax med gurkyoghurt och picklad rödlök
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris 285:- per/person
***
Alla menypriserna är exklusive moms
Moms 12%
****************************************
Home Mades buffé i trevliga vänners lag
Örtgrillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med ramslöksdressing
Färskpotatissallad med höstens rotfrukter, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette
Sallad på olika sorters meloner och fetaost med oliver och mynta
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris 195:- per/person
***
Höstbuffé 2020
Kräftsoppa med ostflarn
Mini lammfärsbiff med briochebröd och picklad rödlök mynta och gurkyoghurt
Färskpotatissallad med primörer, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette
Ceasarsallad med kyckling och hyvlad parmesanost
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris 265:- per/person
***
Vegetarisk buffé
Rostad vikentomatsallad med cocktailmozzarella och basilikadressing
Dillmarinerad fetaostsallad med vattenmelon
Grön färskpotatissallad med primörer i örtvinigrette och babyspenatsallad
Sotad blomkål med rostade hasselnötter och pumpakärnor och fläderblomsvinigrette
Färsk grön sparris med endive och kronärtskocka med hummus
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris: 255:- per/person
***
Höstbuffé i äppelskörden
Citron och örtmarinerad grillad kycklingfilé med ramslöksdressing
Kalvytterfilé ”VitelloTonnato” med tonfisksås, stora kaprisbär, syltlök och soltorkade tomater
Örtcheesecake med sikrom och picklad rödlök
Flädergravad lax med Ceasarsallad och sparris med hyvlad parmesanost
Grön färskpotatissallad med primörer och cocktailtomater, rädisor och ruccolasallad
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris: 295:- per/person
***
Picknic buffé till skogspromenaden
Kycklingspett smaksatt med barbequesås
Lammrostbiff i tunna skivor med stora kaprisbär, picklad rödlök och limeaioli
Tomat och cocktailmozzarella med färskbasilika på spett
Pastasallad tricolore med oliver, babyspenat, soltorkade tomater och parmesanost
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris: 169:- per/person
***
Stjärnklart på himmeln
Marinerad fläskfilé i tunna skivor med syltlök, kapris och soltorkade tomater och en dressing med asiatiska sojadressing med sesamfrön och koriander
Örtgrillad kycklingfilé med nässeldressing
Sallad med rotfrukter, primörer och fetaost med granatäpple och rostade pumpakärnor
Pepparkryddad varmrökt lax med gurkyoghurt och picklad rödlök
Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan
Pris 285:- per/person
***
Alla menypriserna är exklusive moms
Moms 12%
****************************************
Restaurang Home Made ordinarie
Cateringmenyer
Italiensk buffé
Olika sorters charkuterier från Italien
Parmaskinka, bresaola, pepparsalami, fänkålssalami
Marinerade gröna, svarta oliver och vitlöksklyftor
Mozzarella och cocktailtomater på spett med färsk basilika
Citron och örtkryddad grillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med hyvlad parmesanost och rostade pinjenötter
Risonisallad med grillade grönsaker, soltorkade tomater smaksatt med pesto och ruccolasallad
Hembakat focacciabröd med timjan och havssalt
Pris 275:- per/person
***
Orientalisk buffé
Tandorigrillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med rostade sesamfrön
Lammfärsbullar på spett med smak av chili, citron och vitlök
Tabbouli bulgursallad med persilja, mynta, citron med gurka och tomat
Myntayoghurt
Hummus kikärtsröra med spiskummin, olivolja och tahini
Hembakat vitlöksbröd med timjan och havssalt
Pris 245:- per/person
***
Franska buffén
Quiche Lorraine med rökt skinka och ost
Plocksallad med tomat och löksallad med senapsvinägrett
Liten råbiff med klassiska tillbehör lök, rödbetor, kapris, senap, äggula med toast
Kall inkokt laxkub med fänkål och äppelslawsallad med syltad rödlök
Lantpaté med cornichoner och cumberlandsås
Baguette
Pris 285:- per/person
***
Vi skapar bufféer efter era önskemål.
Skicka gärna en förfrågan eller Maila ulrika@restauranghomemade.se för frågor!
Moms för Catering: 12%
Moms för mat serverad i vår lokal: 12%
Alla priser är exkl. moms
****************************************************
Vi på Home Made har mat till minnesstunder, högtider och dop
Smörgåstårtor, olika sorters sandwich, landgångar
Vi på Home Made har mat till minnesstunder, högtider och dop
Smörgåstårtor, olika sorters sandwich, landgångar,
kakor, tårtor och bullar
Vi skapar bufféer efter era önskemål.
Skicka gärna en förfrågan.
Moms för Catering: 12%
Moms för mat serverad i vår lokal: 12%
Alla priser är exkl. moms
Vi kan självklart även hjälpa er med trerättersmenyer!
