Home Made Catering

Vi på Home Made finns här förHomemade 12
att hjälpa er med maten när det är dags för tillställning! Vi använder oss i den mån det går av svenska råvaror och lagar alltid vår mat med en stor dos kärlek – allt för att ni skall få en så underbar matupplevelse som möjligt

Vi kan även hjälpa er med porslins- och lokaluthyrning, och har även både serveringspersonal och professionell bartender för er att tillgå.

Vi erbjuder även smörgåstårtor, snittar, kanapéer, landgångar och pajer.

Maila  för frågor!

Du kan även gå in på  Förfrågan

***********************************

Julbuffér 2017

Stora Julbuffén – Julbocken

 395:-/kuvert

Minst 20 personer

Att börja med

Våra favoriter: Inlagd sill med rödlök, senapssill, curry- och äppelsill, romsill med gräslök

Gravad norsk fjordlax med mild senapssås

Varmrökt lax med citron och dillmajonnäs

Ägghalvor med handskalade räkor och dill

Senapsgriljerad svensk julskinka med våra bästa senapssorter

Rödbetssallad

Kokt potatis

Ett urval av julens rökta korvar

Småvarmt

Home Mades julköttbullar

Prinskorvar av svensk gris

Glaserade revbensspjäll av svensk gris

Janssons frestelse med ansjovis

Rödkål med julens kryddor

Ett sött avslut

Mörk chokladmousse med rommarinerad apelsin

Pannacotta med vanilj och hallon

Ostar

***

Lilla Julbuffén – Snögubben

285:-/kuvert

Minst 20 personer

Att börja med

Inlagd sill med rödlök, romsill med gräslök

Gravad norsk fjordlax med mild senapssås och hovmästarsås

Varmrökt lax med citron och dillmajonnäs

Ägghalvor med handskalade räkor och dill

Senapsgriljerad svensk julskinka med våra bästa senapssorter

Rödbetssallad

Kokt potatis

 

Småvarmt

Home Mades julköttbullar

Prinskorv av svensk gris

Janssons frestelse med ansjovis

 

Ett sött avslut

Vaniljpannacottamed rommarinerad apelsin

***

Tomtemors Julfrukost

165:-/Person

Senapsgriljerad julskinka i skivor med våra bästa senapssorter

Bakad leverpastej

Rökt renkorv

Cheddarost

Saffransbulle

Home Mades vörtbröd

***

Tomtenissarnas Jultallrik

185:-/person

Minst 20 personer

Inlagd sill med rödlök

Gravad norsk fjordlax med hovmästarsås

Ägghalva med räkor och majonnäs

Senapsgriljerad julskinka i skivor med våra bästa senapssorter

Home Mades julköttbullar

Prinskorv

Rödbetssallad

Brännvinsost

Home Mades vörtbröd

Samtliga priser är exklusive moms 12%

*******************************************

Home Mades buffé i trevliga vänners lag

Örtgrillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med ramslöksdressing

Färskpotatissallad med höstens rotfrukter, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette

Sallad på olika sorters meloner och fetaost med oliver och mynta

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris 195:- per/person

***

Höstbuffé 2017

Kräftsoppa med ostflarn

Mini lammfärsbiff med briochebröd och picklad rödlök mynta och gurkyoghurt

Färskpotatissallad med primörer, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette

Ceasarsallad med kyckling och hyvlad parmesanost

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris 265:- per/person

***

Vegetarisk buffé

Rostad vikentomatsallad med cocktailmozzarella och basilikadressing

Dillmarinerad fetaostsallad med vattenmelon

Grön färskpotatissallad med primörer i örtvinigrette och babyspenatsallad

Sotad blomkål med rostade hasselnötter och pumpakärnor och fläderblomsvinigrette

Färsk grön sparris med endive och kronärtskocka med hummus

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris: 255:- per/person

***

Höstbuffé i äppelskörden

Citron och örtmarinerad grillad kycklingfilé med ramslöksdressing

Kalvytterfilé ”VitelloTonnato” med tonfisksås, stora kaprisbär, syltlök och soltorkade tomater

Örtcheesecake med sikrom och picklad rödlök

Flädergravad lax med Ceasarsallad och sparris med hyvlad parmesanost

Grön färskpotatissallad med primörer och cocktailtomater, rädisor och ruccolasallad

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris: 295:- per/person

***

Picknic buffé till skogspromenaden

Kycklingspett smaksatt med barbequesås

Lammrostbiff i tunna skivor med stora kaprisbär, picklad rödlök och limeaioli

Tomat och cocktailmozzarella med färskbasilika på spett

Pastasallad tricolore med oliver, babyspenat, soltorkade tomater och parmesanost

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris: 169:- per/person

***

Stjärnklart på himmeln

Marinerad fläskfilé i tunna skivor med syltlök, kapris och soltorkade tomater och en dressing med asiatiska sojadressing med sesamfrön och koriander

Örtgrillad kycklingfilé med nässeldressing

Sallad med rotfrukter, primörer och fetaost med granatäpple och rostade pumpakärnor

Pepparkryddad varmrökt lax med gurkyoghurt och picklad rödlök

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris 285:- per/person

***

Alla menypriserna är exklusive moms

Moms 12%

****************************************

Restaurang Home Made ordinarie

Cateringmenyer

Italiensk buffé

Olika sorters charkuterier från Italien
Parmaskinka, bresaola, pepparsalami, fänkålssalami
Marinerade gröna, svarta oliver och vitlöksklyftor
Mozzarella och cocktailtomater på spett med färsk basilika
Citron och örtkryddad grillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med hyvlad parmesanost och rostade pinjenötter
Risonisallad med grillade grönsaker, soltorkade tomater smaksatt med pesto och ruccolasallad
Hembakat focacciabröd med timjan och havssalt

Pris 275:- per/person

***

Orientalisk buffé

Tandorigrillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med rostade sesamfrön
Lammfärsbullar på spett med smak av chili, citron och vitlök
Tabbouli bulgursallad med persilja, mynta, citron med gurka och tomat
Myntayoghurt
Hummus kikärtsröra med spiskummin, olivolja och tahini
Hembakat vitlöksbröd med timjan och havssalt

Pris 245:- per/person

***

Franska buffén

Quiche Lorraine med rökt skinka och ost
Plocksallad med tomat och löksallad med senapsvinägrett
Liten råbiff med klassiska tillbehör lök, rödbetor, kapris, senap, äggula med toast
Kall inkokt laxkub med fänkål och äppelslawsallad med syltad rödlök
Lantpaté med cornichoner och cumberlandsås
Baguette

Pris 285:- per/person

***

Vi skapar bufféer efter era önskemål.
Skicka gärna en förfrågan eller Maila ulrika@restauranghomemade.se för frågor!

Moms för Catering: 12%
Moms för mat serverad i vår lokal: 12%
Alla priser är exkl. moms

****************************************************

Vi på Home Made har mat till minnesstunder, högtider och dop

Smörgåstårtor, olika sorters sandwich, landgångar

 

Studentbuffé 2017

Örtgrillad kycklingbröstfilé i tunna skivor med ramslöksdressing

Färskpotatissallad med vårens primörer, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette

Sallad på olika sorters meloner och fetaost med oliver och mynta

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris 195:- per/person

***

Vårbuffé 2017

Inkokt eko-odlad regnbågsforell i kub med rabarbersallad och lökcreme-fraiche dressing

Mini lammfärsbiff med briochebröd och picklad rödlök mynta och gurkyoghurt

Färskpotatissallad med vårens primörer, rädisor, babyspenat, cocktailtomat i örtvinigrette

Ceasarsallad med färsk sparris och hyvlad parmesanost

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris 255:- per/person

***

Vegetarisk buffé

Rostad vikentomatsallad med cocktailmozzarella och basilikadressing

Dillmarinerad fetaostsallad med vattenmelon

Grön färskpotatissallad med primörer i örtvinigrette och babyspenatsallad

Sotad blomkål med rostade hasselnötter och pumpakärnor och fläderblomsvinigrette

Färsk grön sparris med endive ochkronärtskocka med hummus

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris: 255:- per/person

 

***

Sommarbuffé i bersån

Citron och örtmarinerad grillad kycklingfilé med ramslöksdressing

Kalvytterfilé ”VitelloTonnato” med tonfisksås, stora kaprisbär, syltlök och soltorkade tomater

Örtcheesecake med sikrom och picklad rödlök

Flädergravad lax med Ceasarsallad och sparris med hyvlad parmesanost

Grön färskpotatissallad med primörer och cocktailtomater, rädisor och ruccolasallad

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris: 295:- per/person

***

Picknic buffé

Kycklingspett smaksatt med barbequesås

Lammrostbiff i tunna skivor med stora kaprisbär, picklad rödlök och limeaioli

Tomat och cocktailmozzarella med färskbasilika på spett

Pastasallad tricolore med oliver, babyspenat, soltorkade tomater och parmesanost

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris: 169:- per/person

***

En smak av vårsolen

Marinerad fläskfilé i tunna skivor med syltlök, kapris och soltorkade tomater och en dressing med asiatiska sojadressing med sesamfrön och koriander

Örtgrillad kycklingfilé med nässeldressing

Sallad med vårens primörer och fetaost med granatäpple och rostade pumpakärnor

Pepparkryddad varmrökt lax med gurkyoghurt och picklad rödlök

Hembakat focacciabröd med havssalt och timjan

Pris 285:- per/person

***

Alla menypriserna är exklusive moms

Moms 12%

****************************************

 

Vi på Home Made har mat till minnesstunder, högtider och dop

Smörgåstårtor, olika sorters sandwich, landgångar,
kakor, tårtor och bullar

 

 

Vi skapar bufféer efter era önskemål.
Skicka gärna en förfrågan.

Moms för Catering: 12%
Moms för mat serverad i vår lokal: 12%
Alla priser är exkl. moms

Vi kan självklart även hjälpa er med trerättersmenyer!

Kommentarer inaktiverade.